中醫養生保健講究一年順時養生，四季養生，天人相應方可益壽延年。其中冬季養生是一年中最重要的承上啟下的一個養生季節，中醫理論認為冬季是匿藏精 氣的時節，冬令進補以立冬后至立春前這段期間最為適宜。冬季養生主要指通過飲食、睡眠、運動、藥物等手段，達到保養精氣、強身健體、延年益壽的目的。冬 季， 是指我國農歷10、11、12 月，包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒等6 個節氣。冬季，天寒地冷，萬物凋零，一派蕭條零落的景象，對此，人們首先想到的是防寒保暖。冬季養生僅防寒保暖就可以了嗎?冬季養生應特別注意什么?如何過一個健康溫暖的冬季?下面，養生堂之谷就圍繞這幾個問題來探討一下冬季養生。

養生特點：冬季氣候寒冷，寒氣凝滯收引，易導致人體氣機、血運不暢，而使許多舊病復發或加重。特別是那些嚴重威脅生命的疾病，如腦出血、中風、心肌梗死等， 不僅發病率明顯增高，而且死亡率亦急劇上升。所以冬季養生要注意防寒。 冬季，人體陽氣收藏，氣血趨向于里，皮膚致密，水濕不易從體表外泄，而經腎、膀胱的氣化，少部分變為津液散布周身，大部分化為水，下注膀胱成為尿液，無形 中就加重了腎臟的負擔，易導致腎炎、遺尿、尿失禁、水腫等疾病。因此冬季養生要注意腎的養護。養生方法：冬季養生的重要原則是“養腎防寒”。腎是人體生命 的原動力，腎氣旺，生命力強，機體才能適應嚴冬的變化。而保證腎氣旺的關鍵就是防止嚴寒氣候的侵襲。冬季養生主要包括起居、養心、藥物、飲食、進補禁忌等五個方面。今天就以上五個方面為大家詳細講解一下！希望對大家能有所幫助。

一.養生必先養神(壯不競時，精神滅想)

養生必先養神，養神的重點是要養心。要養生先養善良、寬厚、淡泊名利之心，心底寬自體健。冬季養生，要靜神少慮，保持精神暢達樂觀，不為瑣事勞神，不要強求名利、患得患失;尤其要避免長期過度憂、恐、悲、思、驚等不良情志。

冬至時節不宜進行高強度的體育鍛煉，避免損傷陽氣。可選擇進行太極拳、八段錦等動靜結合的運動。

二.起居作習(起居有常，不妄作勞)

在日常生活的起居作習上，我產應盡量早睡晚起，最好等待陽光出現才出外活動。同時也要多穿衣服注意防寒，避免不必要的戶外活動，防止陽氣的過度消耗。“起居 有常，養其神也，不妄勞作，養其精也”冬令時節若能合理安排起居作息，就能保養神氣，勞逸適度可養其腎精。盡量做到“行不疾步、耳步極聽、目不 極視、坐不至久、臥不極疲”。冬至前后睡好“子午覺”在養生學中具有重要地位，除了保證夜間睡眠，午飯后可適當打個盹，但要避免睡時著涼。其次，要注意防 風防寒。再次，冬至節氣宜在白天多曬太陽，以利陽氣的生長。

三.藥物相助(固先天之本，護后天之氣)

冬季氣候趨寒，天地陽氣潛藏，應之人體，冬季亦為人體養精蓄銳的最佳時段。在這個階段，人類不僅僅在起居方面注重養生，也應重視飲食、藥物的冬令進補。藥物 養生應以固先天之本，護后天之氣為主。所謂“先天之本”即腎為先天之本，生命之根。腎氣充盛，機體代謝能力強，人的衰老速度緩慢;所謂“后天之 氣”指脾胃為后天之氣，又是氣血生化之源，機體生命活動所需的營養物質都靠脾胃供給。所以，這個季節的藥物養生應以固護脾、腎為重點。用藥原則應遵循：多 補少瀉;藥宜平和，藥量宜小;注重脾腎，兼顧五臟;分類論補，調整陰陽;掌握時令，觀察規律;多以丸散膏丹，少用水煎湯劑;藥食并舉，因勢利導。如此用藥 方能補偏救弊，防病延年。如果缺乏相應的養生保健知識和對自身體質等個體差異情況的深刻認識，最好選擇到正規醫院專業的中醫內科醫師進行指導。

四.飲食調養、重在均衡、輕則微調(審慎調食)

俗 話說，藥補不如食補，這個道理大家都明白，也都深信，可要如何才能進行更好的食補呢？那就需要我們在了解自身體質等相關情況下選擇與之相適應的食材進行調 節，但又要把握整體宏觀上的膳食均衡。在冬季適宜補益的食品中，中醫根據其主要的氣候陰陽五行等特征對食材有著自己的認識，首選溫補類食物。如雞，羊肉， 牛肉，鯽魚等。上述幾種，均屬美味，在冬季可作為進補的佳品。但過多地進食溫補類食品，容易上火。進補平補類食物，如蓮 子、芡實、苡仁、赤豆、大棗、燕窩、蛤士蟆、銀耳、豬肝等，這些食物既無偏寒、偏溫的特性，又無滋膩妨胃的不足。還有一類滋補類食物，具有滋陰益腎、填精 補髓的功效。主要有：木耳、黑棗、芝麻、黑豆、豬脊、海參、龜肉、甲魚、鮑魚等。

中醫五行—食物顏色與內臟的關聯：一般來說五行的木、火、土、金、水各以綠、紅、黃、白、黑五色代表，并各自聯系和代表多種器官：屬木的是肝、膽囊和肌肉;屬火的是心、小腸及舌頭;脾、胃和口腔則屬土；屬金的內臟有肺、大腸和鼻;屬水的有腎、膀胱、耳和骨骼。

綠色食物代表木(肝、膽囊和肌肉)：有白菜、包心菜和菠菜等，含有益肝臟健康的葉綠素和多種維他命;

紅色食物代表火(心、小腸及舌頭)：有西紅柿、紅椒和紅蘿卜等，含豐富的降血壓物質，使血管強壯，有助循環系統健康;

黃色食物代表土(脾、胃和口腔)：有橙、南瓜和紅蘿卜等，含維他命C;

白色食物代表金(肺、大腸和鼻)：有洋蔥、大蒜和梨等，具有抗敏感及炎癥功能。

黑色食物代表水(腎、膀胱、耳和骨骼)：有黑豆、黑芝麻和藍莓等，含黑色素，有助提高與腎、膀胱和骨骼關系密切的新陳代謝和生殖系統功能;

五行形相體質不一食補也各異

冬令時節飲食調理，要針對不同的個體，相應選擇適宜補益的食品，這樣才能達到真正養生的效果。以中醫學的角度而言，不同時間里出生的人，性格不同，因 而對飲食的要求也是不一樣的。根據我國古代五行形相學認為，人可以分為金木水火土等五行人，每種人的體質不一，食補也各異。

木 形人：據《黃帝內經》(靈樞?陰陽二十五人)中曰：木形之人，比于上角，似于蒼帝。其為人，蒼色，小頭，長面，大肩，背直，身小，手足好。有才，勞 心，少力，多憂，勞于事。能春夏，不能秋冬，感而病生。一般說來，木形人的身體內多陰少陽，肝氣偏旺，耐春夏不耐秋冬，易于氣滯，常會感到精神抑郁，養生 貴在理陰助陽，調理好心肝二臟，好運氣自然會來。

枸杞羊肉高粱潤肺益胃

飲食調養：不妨多吃具有潤肺益胃、補益肝脾腎的食物，如牛肉、羊肉、糯米、高粱、枸杞子、百合、女貞子、芡實、桑葚等。

藥 膳可選擇“枸杞子羊肉粥”：枸杞子30克，羊肉100克，大米150克，蔥白、精鹽、味精各適量。將枸杞子洗凈。將羊肉洗凈，切碎。將大米淘洗干 凈，與羊肉、枸杞子、蔥白一同放入砂鍋中，加適量清水，大火煮沸，小火煮成粥即可，食時加味精、精鹽，有養肝陰、溫腎陽的功效。

火形人：火 形之人，比于上徵，似于赤帝。其為人，赤色，脫面，小頭，好肩背、髀腹，小手足，行安地，疾心，行搖肩，背肉滿。有氣，輕財，小信，多慮， 見事明，好顏，急心，不壽暴死。火形人一般都是在夏天出生的，身體內陽氣比較旺盛，一生健康、發達的關鍵在于滋陰抑陽，調養心腎，以水濟火。

芋頭烏魚補肝健脾

飲食調養：可多吃具有益氣養陰、補益肝腎的食物，如山藥、扁豆、百合、枸杞子、芋頭、烏魚、雞肉、鴨肉等。

藥膳可選擇“芋頭粥”：鮮芋頭100克，粳米100克，白糖少許。將芋頭洗凈去皮后切成小塊，與淘洗凈的粳米一同放入砂鍋中，加適量清水煮開，后轉小火熬至米熟粥成，加入白糖，再稍煮即成。有補肝健脾益腎的功效。

土 形人：土形之人，比于上宮，似于上古黃帝。其為人，黃色，圓面、大頭、美肩背、大腹、美股脛、小手足，多肉，上下相稱，行安地，舉足浮。安心，好利 人，不喜權勢，善附人也。能秋冬，不能春夏，春夏感而病生。土形人一般脾胃功能好，適應能力強，一年四季都能適應，所以體質很好，自我修復力強，自我感覺 良好。

姜汁入飯益氣和胃

飲食調養：芋頭、土豆、粟米、秫米、高粱、牛肉、羊肉、雞肉、枸杞、巴戟等食物可具有補益肝腎、理肺益胃的功效。

藥 膳可選擇“姜汁牛肉飯”：鮮牛肉100克，姜汁5克，粳米500克，醬油、花生油各適量。將鮮牛肉切碎，剁成肉糜狀，放碟上，然后加姜汁，拌勻后加 醬油、花生油再拌。把粳米淘凈放入砂鍋中，加適量水，如常法煮飯，待鍋中水分將干時，將牛肉倒入米飯，約蒸15分鐘，待牛肉蒸熟即成。有益氣和胃，補腎健 脾的功效。

金形人：金形之人，比于上商，似于白帝。其為人，方面，白色，小頭，小肩背，小腹，小手足，如骨發踵外，骨輕。身清廉，急心靜 悍，善為吏。能秋冬，不 能春夏，春夏感而病生。金形人因為多數精力充沛，充滿活力，所以工作起來很投入，廢寢忘食，打亂了生活正常節律，于是引起呼吸系統、消化系統的慢性病變和 腎水枯竭、泌尿及生殖系統方面的病變。常見風、濕、水滯、氣寒、血寒、濕滯、積水、子宮寒冷、手腳末端冰涼、靜脈回血不好等疾病。以健脾胃可養肺金腎水。

松子仁核桃仁益氣健脾

飲食調養：可多吃有益氣健脾、補益肺腎功效的山藥、玉米、秫米、松子仁、核桃仁、枸杞、北芪、冬蟲夏草、百合、菟絲子等。

藥膳可選擇“荔枝山藥蓮肉粥”：干荔枝15枚，山藥、蓮肉各15克，粳米150克。先將前3味洗凈，粳米淘凈，一同放入砂鍋，加適量水，大火煮沸，小火熬煮成粥。

水 形人：水形之人，比于上羽，似于黑帝。其為人，黑色，面不平，大頭，廉頤，小肩，大腹，動手足，發行搖身，下尻長，背延延然。不敬畏，善欺紿人，戮 死。能秋冬，不能春夏，春夏感而病生。水形人一般性要求強烈。手感很軟，肥厚。水形人，由于是冬天出生的，身體內陰氣盛而陽氣少，也就是缺火性。因此，水 形人養生的關鍵在于溫陽益氣，多補火性。

百合當歸溫脾養陰

飲食調養：可多吃具有補益肝腎、溫養脾胃、養陰功效的食物，如牛肉、當歸、胡蘿卜、百合、淮山、女貞子、桑葚等。

藥 膳可選擇“山藥羊肉湯”：羊肉500克，淮山50克，蔥白30克，姜15克，胡椒粉6克，黃酒20克，精鹽3克，味精適量。將羊肉剔去筋膜，洗凈， 略劃幾刀，再入沸水焯去血水。將蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜拍破。淮山用清水浸透后，切成2厘米厚的片，把羊肉、淮山放入砂鍋內，加適量清水，先用大火燒沸 后，撇去浮沫，放入蔥白、生姜、胡椒粉、黃酒，轉用小火燉至羊肉酥爛，撈出羊肉晾涼。將羊肉切成片，裝入碗內，再將原湯除去蔥、姜，加精鹽、味精，攪勻， 連淮山一起倒入羊肉碗內即成。有補脾益腎，溫中暖下的功效。

五.冬季進補禁忌

１.忌無病進補。無病進補，既增加開支，又會傷害身體，如服用魚肝油過量可引起中毒，長期服用葡萄糖會引起發胖，另外，補藥也不能多多益善，任何補藥服用過量都有害。

２.忌盲目食。一 些體質虛弱和患有關節炎等病的人，在嚴冬季節，多吃些狗肉是有好處的。但不宜盲目食狗肉，以免食 用狂犬肉，染上狂犬病。吃狗肉后不要喝茶，這是因為茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合，會生成一種物質。這種物質具有一定的收斂作用，可使腸蠕動減弱，大 便里的水分減少。因此，大便中的有毒物質和致癌物質，就會因在腸內停留時間過長而極易被人體吸收。

３.忌慕名進補。雞 湯不是所有的人都能喝的，雞湯(包括燉雞湯和下藥材熬的雞湯)營養豐富，雞湯所含的營養物質是 從雞油、雞皮、雞肉和雞骨溶解出的少量水溶性小分子，其蛋白質僅為雞肉的7%左右，而湯里的雞油大都屬于飽和脂肪酸。因為雞湯中這一特有的營養成分和刺激 作用，以下幾種病人就不宜喝雞湯：膽道疾病患者膽囊炎和膽結石癥經常發作者，不宜多喝雞湯。因雞湯內脂肪的消化需要膽汁參與，喝雞湯后會刺激膽囊收縮，易 引起膽囊炎發作。胃酸過多者不宜喝雞湯，因為雞湯有刺激胃酸分泌的作用，有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人，一般不宜喝雞湯。腎功能不全者不宜喝雞湯，因 為雞湯內含有一些小分子蛋白質，患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒癥的患者，由于其肝腎對蛋白質分解物不能及時處理，喝多了雞湯會引起高氮質血癥，加 重病情。

４.忌虛實不分。中醫的治療原則是“虛者補之”。虛則補，不虛則正常飲食就可以了，同時應當分清補品的性能和適用范圍，是否適合自己。專家認為，進補主要作用是“補虛益損”，而虛又分氣虛、血虛、陰虛和陽虛四種，各有各不同的補法。

1、是氣虛癥，常見癥候有精神倦怠、語聲低微、易出虛汗、舌淡苔白、脈虛無力等。氣虛當益氣，此癥可選用人參蜂王漿、補中益氣丸、西洋參、黃芪、黨參、山藥等。

2、是血虛癥，常見癥候有面色萎黃、唇甲蒼白、頭暈心悸、健忘失眠、手足發麻、舌質淡、脈細無力等。血虛當補血，此癥可選用補血露、十全大補丸、歸脾丸、當歸、阿膠、龍眼肉等。

3、是陰虛癥，常見癥候潮熱盜汗、五心灼熱、口燥咽干、干咳少痰、眼目干澀、舌紅少苔等。陰虛當滋陰，此癥可選用大補陰丸、參杞蜂王漿、六味地黃丸、銀耳、鱉甲、麥冬、沙參、黑芝麻等藥物。

4、 是陽虛癥，常見癥候有面色皚白、四肢不溫、陽痿早泄、納少便溏、舌淡嫩、脈微細等。陽虛當壯陽，此癥常可選用金匱腎氣丸、鹿茸口服液、龜齡膏、鹿 茸、紫河車、蛤蚧、冬蟲夏草、杜仲等藥物。服用補藥還須注意脾胃運化功能，如脾胃虛弱、胃納呆滯、胸脘滿悶者，需要加入醒脾健肝藥物，如陳皮、砂仁、木 香、神曲、谷芽之類，以健脾助運。

養生堂之谷溫馨提示：　冬季要注意“冬藏”，不可再像春夏鍛煉一樣大汗淋漓了，要“收斂”些。冬天人的免疫力和 體質會下降，從而進入一個相對低谷階段，經常鍛煉確實能提高抵抗力，但在冬天還像春夏一樣大運動量，并非明智選擇。有些老人起個大早在瑟瑟寒風中活動，如 果運動過量、流汗過多，冷風一吹，就會埋下受涼、感冒的隱患。進補還需因人而異，進補前如果不了解自身狀況，可能錯誤進補、白白進補，甚至亂補不適，尤其 對“三高”人群而言，進補可能變“禍補”。冬至過后更是大補的最佳時機，但要注意不能過度。醫生提醒，如有感冒、咳嗽、腹瀉等，應暫停進補。醫師提醒清晨 出門一定要穿暖和、戴口罩。