高考即將到來，為方便家長安排考生的飲食，營養(yǎng)專家團制定了七天營養(yǎng)食譜，供大家參考。家長可以根據(jù)食譜安排孩子的飲食，也可以在此基礎(chǔ)上有所創(chuàng)新。
高考前第七天：
早餐：牛奶(1杯)、小籠包、醬黃瓜。
中餐：米飯、蔥油桂魚、清炒空心菜。
晚餐：米飯、土豆燒牛肉、肉末冬瓜、紫菜蝦皮湯。
晚上加餐：面包+水果。
高考前第六天：
早餐：豆腐腦、肉圓、香蕉。
中餐：米飯、明蝦、油燜扁豆、肉絲炒香干。
晚餐：米飯、白斬雞、蘑菇。
晚上加餐：餅干+現(xiàn)榨果汁。
高考前第五天：
早餐：酸奶、饅頭、鹵水花生米。
中餐：米飯、生炒鴨塊、炒白菜。
晚餐：米飯、蟹黃蛋、麻婆豆腐、骨頭海帶湯。
晚上加餐：八寶粥+水果。
高考前第四天：
早餐：粥、肉松、糖包、什錦醬菜。
中餐：米飯、五香牛肉、家常豆腐、番茄蛋湯。
晚餐：米飯、黃魚、炒四季豆。
晚上加餐：餅干+牛奶。
高考前第三天：
早餐：甜豆?jié){、鮮肉包。
中餐：米飯、甜椒雞丁、筍片青菜。
晚餐：米飯、清蒸帶魚、肉片百葉黃瓜。
晚上加餐：肉末蔬菜掛面。
高考前第二天：
早餐：黑米粥、刀切饅頭、荷包蛋。
中餐：米飯、炒豬肝、炒嫩黃瓜。
晚餐：米飯、紅燒鱔段、涼拌黃瓜。
高考前第一天：
早餐：甜牛奶、面包、果醬。
中餐：米飯、川魚片、肉片白菜、胡蘿卜。
晚餐：白切豬肉、油燜茄子。
加餐：蛋糕+水果。
午餐不可吃的過飽
午餐是考生一日中的主餐，上午體內(nèi)的熱量和各種營養(yǎng)素消耗較大，因此中午要提供充足的能量和各種營養(yǎng)素，多攝入肉類、雞蛋、豆腐等食品，能為午后學習及考試活動提供能量及營養(yǎng)儲備，同時要防止暴飲暴食，以免加重胃腸負擔，對健康不利，吃得過飽可使大腦靈敏度降低，影響考試發(fā)揮。
推薦配餐：
主食：饅頭、花卷、炒米飯、面條等。
葷菜：燒魚塊、醬牛肉、肉絲炒萵苣、肉片炒柿子椒、番茄炒雞蛋、蝦仁燒油菜、肉片豆腐燉豆角等。
素菜：白菜燒豆腐、炒胡蘿卜絲、炒洋白菜、炒綠豆芽等。
湯：排骨冬瓜湯、番茄雞蛋湯、紫菜湯等。
搭配原則：150-200克主食，3-4份菜葷素搭配、1份湯、水果適量。
午餐是考生一日中主餐。上午體內(nèi)的熱量和各種營養(yǎng)素消耗很大，午餐應該吃飽吃好，可吃些肉類、雞蛋等含能量較高的食品，它為午后考試活動做好準備。因此午餐應攝入充足的熱量和各種營養(yǎng)素。有糧食、有肉、有菜、有豆制品，有干有稀。
午餐飯菜要豐盛，午餐各種營養(yǎng)素含量一般占全天供給量的35%—45%。
推薦午餐菜品：糖醋帶魚＋炒素菜＋海米菜葉湯；豬肝肉片＋西芹蝦仁＋蓮子百合銀耳羹；土豆牛肉片＋菜花香菇＋豌豆湯。
晚餐要吃巧
考生經(jīng)過一天的拼搏，體力和腦力消耗較大，消化液分泌減少，食欲往往不佳，因此應注意飲食的色、香、味、形搭配，同時配以開胃菜，以引起考生食欲。在飲食中適當添加能促進消化液分泌的調(diào)料，如味精、蔥、姜、胡椒等，既可促進食欲又可促進消化。
推薦配餐：
主食：饅頭、軟米飯、包子、玉米面白面豆面發(fā)糕等。
葷菜：紅燒帶魚、蔥爆豬腰或肉絲、西芹牛柳或蝦仁、肉末豆腐等。
素菜：清炒西蘭花、皮蛋拌豆腐、青椒土豆絲、香菇油菜等。
湯：蓮子百合銀耳羹、海米菜葉湯、酸菜湯、豌豆湯等。
50克主食，3-4份菜葷素搭配、1份湯、水果適量。
搭配原則：100-1學校地址：武漢理工大學西院校內(nèi)（武漢市洪山區(qū)珞獅南路122號）
咨詢電話：027-87164355 咨詢QQ：121727435
學校網(wǎng)址：www.whut-px***
聯(lián)系人：黃老師 聯(lián)系我的時候請說是在 武漢網(wǎng)whw.cc 上看到的，謝謝。 |
